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“El precio del ajo morado se mantiene”

En un mercado actual no excesivamente dinámico, el ajo morado logra mantener el precio.

 

Manuel Palacios, de la SAT Hermanos Palacios, aseguró a Fruit Today euromagazine que el mercado se encontraba en una situación ralentizada. Además, los precios de las variedades Spring temprano y blanco eran bastante bajos. “Sólo el ajo morado está teniendo unos precio aceptables.”

La compañía cordobesa comercializa anualmente unas 6.000 toneladas de ajos y 10.000 de cebolla, que destina en un 90% a los mercados exteriores, principalmente a Alemania, Francia, Italia y Escandinavia.

En estos momentos, la firma se encuentra inmersa en un proyecto de ampliación de instalaciones, con el que duplicará su espacio de confección inicial. “También aumentaremos el techado para que la cosecha esté siempre a la sombra y quede bien protegida:”

Junto con otras empresas de la localidad de Montalbán, Hermanos Palacios participa en el Proyecto Ajolvi para la obtención de semilla de ajo libre de virus, con el que se pretende reducir costes del cultivo.

 

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