Perfil del mes

- Mart Valstar, director general de Valstar Holland

Son las seis de la tarde y la temperatura es de 37º Celsius a la sombra. Mi entrevista con Mart Valstar transcurre en Sevilla, en una de las calles que desembocan en su catedral. El calor es tan sofocante, que estamos abocados a tomar algo. Por supuesto, en estas condiciones, no hay nada mejor que una cerveza. Ha de ser fresca, pero que muy fresca. El gran sentido del humor de Mart Valstar, que saca punta a cualquier comentario, convierte el encuentro en un mar de risas. Aunque tiene un conocimiento limitadísimo del español- afirma que tan sólo conoce tres palabras y una de ellas es cerveza- se atreve, incluso, a bromear con el camarero.