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Patata
El comercio español de la patata depende casi en exclusividad de las importaciones de Francia.Con un menor rendimiento por hectárea pero una calidad impecable, ha iniciado la cosecha en el Campo de Cartagena uno de los mayores productores europeos de patata: la firma alicantina Patatas Beltrán.El reto más importante de Meijer Ibérica para la década futura se centrará en variedades con aptitud para freir tanto a nivel industrial como en casa y con bajo o nulo contenido en acrilamidas tras la fritura.
La crisis económica ha comportado importantes transformaciones en los hábitos de consumo de los españoles. Lo acontecido en las firmas envasadoras del sector es un fiel reflejo de esta realidadEl año 2011 quedará en el recuerdo como uno de los años más nefastos para el sector de la patata en la región castellano-leonesa.La presencia cada vez más larga en el mercado español de patata francesa, limita el buen desarrollo comercial de las producciones españolas.A su extensa gama de productos, la comercializadora leonesa de patatas, Hijos de José Luis Gómez, incorpora su última innovación: las Baby Pat, patatas de mediano y pequeño calibre, microndables. La patata malagueña, de la mano de Ibérica de Patatas, entró en el circuito comercial español a finales del mes de marzo.
Dentro de la tónica general que se respira en los mercados, la cooperativa alavesa Udapa continúa su crecimiento gracias a la comercialización de un 18% más de producto. Newco, Sociedad para la Transferencia de Tecnología en Patata, junto con Neiker Tecnalia, en su apuesta por variedades propias, pretende conseguir una dependencia menor del exterior.La orientación comercial de la empresa gaditana Southern Exporters ha estado siempre 100% vinculada a los mercados exteriores, entre los que Alemania ocupaba un lugar importante. Hoy, la situación es distinta y el país germano ya no ocupa esta posición líderCoincidiendo con su 40 aniversario, 2012 representará un año récord de introducción de nuevos productos.
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